Ingredientes:

- 2 ovos

- 1 colher manteiga c/ sal

- 1 colher de creme de leite

- ½ xícara de fibra de soja

- ½ xícara de parmesão/ ou queijo minas meia cura ralado

- sal se necessário.

- 1 colher café de pó Royal

Modo de preparar:

Bata as claras em neve e reserve, misture as gemas e creme de leite, margarina, a farinha de soja mexa até ficar uma massa homogênea. Acrescente as claras em neve ligeiramente batidas, o queijo ralado e o pó Royal. Assar em forma de empadinha, ou em forminha de papel descartável. Pode ser assado em um pirex médio. Assar em forno médio ou até ficar dourada. Cada porção rende 6 unidades.

Total em gramas: 5g de HC

Gramas de HC por porção (6 porções): 0.8 g