Ingredientes para 12 porções:

-  7 ovos separados (temperatura ambiente)

-  1 ½ xícara de creme de leite grosso

-  suco de cinco limões grandes

-  1 envelope de gelatina natural

-  3 colheres de sopa de licor de laranja

-  6-10 pacotinhos de adoçantes – a gosto

Modo de preparo:

Misture o adoçante e as gemas. Em uma panela grande misture o suco de limão com a gelatina e derreta. Quando derretida, deixe pingar as gemas adoçadas, mexendo constantemente. Reserve. Bata o creme de leite grosso. Quando consistente, bata com a mistura de gelatina. Bata as claras até que formem picos. Junte ao creme. Corrija a doçura. Cubra com papel alumínio e deixe repousar no refrigerador durante várias horas.

Total em gramas: 31g de HC

Gramas de HC por porção (12 porções):  2,6