Ingredientes:

-  2 ovos e 1 clara

-  2 colheres (sopa) creme de leite

-  1 colher (sopa) vinagre branco

-  2 colheres (sopa) manteiga derretida

-  50 grs. farinha de soja

-  1 colher (sopa) fermento em pó

-  3 colheres (sopa) queijo ralado

-  1 colher (sopa) oregano

-  meia cebola (tamanho medio) picadinha

Modo de preparo:

Bater as  3 claras e, neve e acrescentar as duas gemas. Colocar o creme de leite, vinagre, manteiga, queijo ralado,  oregano, cebola picadinha e mexer devagar. Colocar o fermento, mexer e colocar a farinha de soja, devagar. Coloque esta mistura na forma retangular (medida +ou- 30cm x 20cm), untada com manteiga e forno ja pré aquecido.

Levar ao forno uns minutinhos, somente para endurecer um pouquinho a massa. Retire, coloque molho de tomate, mussarela, ovos cozido, azeitona, enfim, o recheio que voce quiser (Pode cobrir tudo com mais mussarela).

Leve ao forno e BOM APETITE.